Comro alias Oncom Dijero

Sami sareng sakadang cireng, si comro teh asli kawit sunda. Tingali wee namina, meni resep akronim urang sunda teh. Ngarah gampil diemut meureun. Ieu katuangan didamel tina sampeu teh mani raos pami dileueut panas. Seuhah seuhah ......

Dina milist wsab, Bunda Inong ngabagi deui resepna kanggo wsab kumargi aya spesial rikues ti Roro anu kapanasan ku Lia, Irma, tur Teh Inta.

Bahan
1 kilo parud sampeu
1/2 hulu kelapa, parud
1 sdt uyah
penyedap saeutik

Eusi
4 sihung bawang beureum, siksik ipis
2 sihung bawang bodas, rendos
1 mangkok leutik tempe bungkil/oncom potong lalembut
cabe rawit sakahoyong
3 bawang daun, siksik ipis
3 daun saledri, siksik

Bungbu
Uyah, pedes, kecap amis, gula beureum saperluna, penyedap sakedik we... sakedik nya...

Ngadamelna
Galok parud sampeu, parud kalapa, uyah, jeung penyedap.
Gongsreng bawang beureum jeung bawang bodas, abrukeun oncom, uyah, pedes, kecap amis, penyedap, cabai rawit, bawang daun jeung saledri.
Sendok adonan kinten2 saageung bal pingpong, ratakeun dina dampal tangan, eusi ku oncom. Buleud2 adonan dugika nutup, gepengkeun. Goreng dugika warnana kolot.

Tambihan ti Lia: saledri tiasa digentos ku surawung.
Catetan ti Roro: hoyong comro. Keur mah teu aya oncom, si tempe na oge nuju langki di toko, pikasebeleun...